有機產品就是通過有機農業生產體系生產出來的產品。有機產品的涵蓋面非常廣，主要包括:有機食品-主要指可食用的初級農產品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品、飲料和調料等;有機農業生產資料如有機肥料、生物農藥等;還有有機化妝品、紡織品、林產品等等，統稱為有機產品。
    有機產品中占絕大多數的是有機食品，有機食品是生產加工過程中不使用農藥、化肥、激素等人工合成物質的環保型安全食品。它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。